Tornedó de filé mignon ao molho de vinho Cabernet sauvignon e Merlot. Acompanha risoto de tomates secos, molho de tomate pelati, mozzarella de búfala, manjericão, manteiga e parmesão. Filé excelente e risoto também um dos melhores.

Grelhado com molho e pimenta verde. Acompanha banana caramelada e purê.

Carne de alpaca

Medalhões de filé mignon selado com redução demi -glace + purê de mandioquinha Finalizado com brócolis, cenoura e cebola roxa tostada.

Grelhado com molho, vinho tinto e alecrim. Acompanha Gratan de batatas.

Alcatra com fritas, acompanha molhos de queijo, farofa, maionese verde e chimichurri.

Medalhão de mignon com molho de vinho tinto e cebolas acompanhado de purê de batatas

Massa de arroz Thai Style com filé ao molho de ostras e legumes

Cubos de carne ao molho de ostras, legumes salteados, arroz branco e farofa da casa.

300g de medalhões de filé mignon Angus, com molho de 4 queijos e acompanhado de 150g de arroz branco e 150g de batata rústica. Não perguntaram o ponto da carne e veio mal passado. O molho 4 queijos vinha separado e não tinha uma consistência cremosa.

filé gratinado com queijo camembert e spätzle salteado na manteiga com tomate cereja, aipo e páprica defumada

Entrecot angus, chimichurri e purê de batata com gorgonzola, cogumelos e espinafre